ککڑی بمقابلہ زچینی
مواد
سبزیاں ان لوگوں میں مشہور ہیں جو ہلکا پھلکا کھانا چاہتے ہیں اور ان کے کھانے سے زیادہ فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ سمجھا جاتا ہے کہ دونوں ایک ہی نوع کے ہیں ، لیکن اصل میں ، وہ اصل اور شکل دونوں میں ایک دوسرے سے بہت مختلف ہیں۔
ان دونوں سبزیوں کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ ککڑی ایک لمبی سبزی ہے جو سبز ہے اور اس کا گوشت نم ہے۔ اسے عام طور پر سلاد کی شکل میں یا اچار کے طور پر کچا کھایا جاتا ہے۔ زچینی کھیرے کی شکل کی ایک سبزی ہے جو اس کی اصل سے لمبی ہے اور اسے گرما کے اسکواش کے طور پر سمجھا جاتا ہے جس کی جلد ہموار ہوتی ہے جس میں گہرا سبز رنگ ہوتا ہے۔
مشمولات: ککڑی اور زچینی کے مابین فرق
- موازنہ چارٹ
- ککڑی کیا ہے؟
- زچینی کیا ہے؟
- کلیدی اختلافات
موازنہ چارٹ
| بنیاد | کھیرا | زوچینی |
| تعریف | ککڑی ایک لمبی سبزی ہے جو سبز ہے اور اس کا گوشت نم ہے۔ | زچینی ایک لمبی سبزی ہے جو گہرا سبز ہے اور اس میں کیچڑ والا گوشت ہے |
| نکالنا | نم اور نرم | کھردرا اور خشک |
| فطرت | ایک لمبی سبزی عام طور پر سلاد کی شکل میں یا اچار کی طرح کچا کھایا کرتی تھی۔ | ایک سبزی ککڑی کی طرح ہوتی ہے جو اس کی اصل سے لمبی ہوتی ہے اور اسے سمر اسکواش سمجھا جاتا ہے۔ |
| استعمال | خام اور زیادہ تر سلاد کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اندرونی سطح نرم ہے | اچار ، پھل ، پکے ہوئے ، کچے یا سلاد کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ |
| کھانا پکانے | میشڈ ہوجائیں لیکن گرم ہونے پر ہلکی سی کمی کو برقرار رکھیں۔ | گرم ہونے پر نرم ، میٹھا اور بھوری ہوجائیں۔ |
ککڑی کیا ہے؟
ککڑی ایک لمبی سبزی ہے جو سبز ہے اور اس میں گوشت دار گوشت ہے۔ اسے عام طور پر سلاد کی شکل میں یا اچار کے طور پر کچا کھایا جاتا ہے۔ یہ ایک چڑھنے والے پودے کے طور پر سمجھا جاتا ہے جو لوکی خاندان سے نکلتا ہے اور زیادہ تر چین ، ہندوستان اور پاکستان جیسے خطوں میں پایا جاتا ہے۔ وافر مقدار میں کاشت کردہ ، جنگلی میں قدرتی طور پر نہیں پایا جاتا ہے۔ اسے دنیا کا ایک انتہائی غذائیت بخش غذا سمجھا جاتا ہے اور اس کے متعدد فوائد ہیں جیسے ہائیڈریٹنگ خصوصیات اور کم کیلوری۔
کھیرے کی طرح کئی طرح کی ہوتی ہیں ، لیکن جو انسانوں کے لئے خوردنی ہیں وہ یا تو ٹکڑے ٹکڑے کرنے یا اچار اچھالنے کی درجہ بندی کرتے ہیں۔ پہلے والے لوگوں کو اس طرح کاشت کیا جاتا ہے کہ لوگ انہیں تازہ کھاتے ہیں۔ مؤخر الذکر کو خشک کرکے خانے میں رکھا جاتا ہے ، لہذا ان میں مخصوص ذائقہ اور بو آتی ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، ککڑی کی عموما planted لگائے جانے والی اقسام جن میں کٹے جاتے ہیں ان میں ڈشر ، کونکیسٹرڈور ، سلیس ماسٹر ، وکٹری ، دومکیت ، برپی ہائبرڈ اور ایس شامل ہیں جبکہ اچار ککڑی کی اقسام میں رائل ، کالپسو ، پاینیر ، فضل ، ریگل ، ڈیوک اور بلٹز شامل ہیں۔
ان کے بارے میں جاننے کے لئے ایک اور دلچسپ بات یہ ہے کہ زیادہ تر انہیں سبزی سمجھا جاتا ہے ، لیکن حقیقت میں وہ پھل ہیں کیونکہ ان میں بیج ہوتے ہیں جو پھول پودوں کے اندر سے اگتے ہیں۔ وہ زیادہ تر ان لوگوں کے ذریعہ کھاتے ہیں جو پرہیز کرتے ہیں یا کم کیلوری والی خوراک کا استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ کھیرے میں چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے لہذا کھانے کے وقت جو سلاد لوگ کھاتے ہیں اس کا ایک اہم حصہ ہوتا ہے۔ کینسر کی روک تھام اور جلد کی حفاظت میں بھی اس کے کچھ فوائد ہیں۔
زچینی کیا ہے؟
زچینی کھیرے کی شکل کی ایک سبزی ہے جو اس کی اصل سے لمبی ہے اور اسے گرما کے اسکواش کے طور پر سمجھا جاتا ہے جس کی جلد ہموار ہوتی ہے جس میں گہرا سبز رنگ ہوتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے ل food استعمال شدہ کھانے کی اشیاء کے طور پر سمجھا جاتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں ، اور اس کی وجہ اچھی تغذیہ قیمت ہے۔ یہ ریاستہائے متحدہ میں عدالت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کی ابتدا اسی خطے سے ہوئی ہے۔
زچینی مختلف رنگوں اور سائز میں آتی ہے اور وہ پیلے ، ہلکے سبز ، گہرے سبز رنگوں میں مارکیٹ میں دستیاب ہوجاتی ہے۔ یہ ککڑی سے ملتا ہے جو سخت ہے اور اس کے اندر بے شمار بیج ہیں۔ یہ سبزیوں کی واحد شکل نہیں ہے کیونکہ یہ گول یا بوتل کی شکل میں دستیاب ہے۔ اس شے کے سب سے بڑے پروڈیوسر جاپان ، چین ، اٹلی ، مصر اور ترکی ہیں اور ان سب میں خاص قسمیں ہیں۔
زچینی کا دوسرا فائدہ یہ ہے کہ لوگ اسے جس شکل میں چاہتے ہیں اسے کھاتے ہیں۔ اس تشکیل میں خام شکل ، کٹی ہوئی شکل ، اچار اچھ orی شکل یا پکایا شامل ہے۔ وہ سلاد کا ایک اہم حصہ بن گئے اور خاص طور پر رات کے وقت کھایا کرتے تھے۔ ان کے ل know ، دلچسپ بات یہ ہے کہ ان کے بارے میں جاننا یہ ہے کہ زیادہ تر انہیں سبزی سمجھا جاتا ہے ، لیکن حقیقت میں وہ پھل ہوتے ہیں کیوں کہ ان میں بیج ہوتا ہے جو پھولوں والے پودوں کے اندر سے ککڑی کی طرح اگتا ہے۔ ایک بار جب یہ مکمل طور پر نشوونما پا جاتا ہے تو ، وہ لمبے عرصے تک تین فٹ تک بڑھتے ہیں لیکن 8extreme کی شکل میں اسے خوردنی نہیں سمجھا جاتا ہے۔
کلیدی اختلافات
- ککڑی اور زچینی کا تعلق ایک ہی خاندان سے ہے جو لوکی کے خاندان کے نام سے جانا جاتا ہے لیکن بالترتیب ککومیس اور ککربائٹا کے مختلف جینرا ہیں۔
- کھیرے نم اور نرم ہوتے ہیں جب کوئی سطح سے ان کو چھونے کی کوشش کرتا ہے جبکہ جب زچینی سطح کو چھونے پر کھردرا اور خشک ہوتی ہے۔
- ککڑی ایک لمبی سبزی ہے جو سبز ہے اور اس میں گوشت دار گوشت ہے۔ اسے عام طور پر سلاد کی شکل میں یا اچار کے طور پر کچا کھایا جاتا ہے۔ زچینی کھیرے کی شکل کی ایک سبزی ہے جو اس کی اصل سے لمبی ہے اور اسے گرما کے اسکواش کے طور پر سمجھا جاتا ہے جس کی جلد ہموار ہوتی ہے جس میں گہرا سبز رنگ ہوتا ہے۔
- کھیرے کو خام اور زیادہ تر سلاد کے ساتھ کھایا جاتا ہے کیونکہ نرم اندرونی سطح کی وجہ سے ، دوسری طرف ، زچینی ، اچار ، پھل ، پکایا ، خام یا سلاد کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔
- کھیرے کو کچے کا استعمال کرتے وقت میٹھا اور نم کا ذائقہ ہوتا ہے جبکہ زچینی تلخ اور سخت ہوتی ہے جب وہ خام پیتے ہیں۔
- ککڑی میشڈ ہوجاتی ہے لیکن جب گرم ہوجاتی ہے تو ہلکی سی کمی کو برقرار رکھتے ہیں۔ چکنی چولہے کی چوٹی پر نرم ، میٹھا اور بھوری ہوجائیں یہاں تک کہ جب آپ ان کو تھوڑا سا گرم کریں۔
- ککڑی کا پتی اور بیج کنبے میں موجود دوسرے افراد کے مقابلے میں بڑا ہوتا ہے جبکہ زچینی کی سیسہ اور بیج سائز میں چھوٹا ہوتا ہے۔
- ککڑی میں ایک لمبا گاڑھا ہوتا ہے جبکہ زچینی کے پھلوں کا پتلا پتلا ہوتا ہے۔
