مواد

• مشمولات: خمیر اور سانچوں کے مابین فرق
• موازنہ چارٹ
• خمیر کیا ہے؟
• مولڈز کیا ہیں؟
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

خمیر اور سڑنا کے مابین اہم اختلافات یہ ہیں ، خمیر ایک یونیسیلولر حیاتیات ہے جو دھاگے کی شکل کا ہوتا ہے جبکہ سانچوں میں کثیر الثانی حیاتیات ہوتی ہیں جو ایک گول شکل کی ہوتی ہیں۔

خمیر اور سڑنا دونوں کوکی کی قسمیں ہیں۔ اگرچہ دونوں میں ایک جیسی خصوصیات ہیں ، دونوں میں بھی بہت فرق ہے۔ دونوں ہی یوکرائٹس ہیں ، جوہری جھلی اور اچھی طرح سے متعدی سیلولر آرگنلز کے ساتھ ایک اچھی طرح سے متعین نیوکلئس رکھتے ہیں۔ خمیر ایک یونسیلولر حیاتیات ہے ، کنگڈم فنگس میں جو تنت کی شکل کا ہوتا ہے جبکہ سانچوں میں بادشاہی کے فنگس کے تحت ملٹی سیلولر حیاتیات ہوتی ہیں جو گول یا بیضوی شکل کی ہوتی ہیں۔

خمیر پنروتپادن کے غیر متعلقہ طریقہ کے ذریعہ دوبارہ پیدا ہوتا ہے ، یعنی ، نوزائیدہ ، اسپورنگ ، یا سادہ تقسیم (مائٹوسس) کے ذریعہ جبکہ سانچوں کو جنسی اور غیر جنسی طریقوں سے دوبارہ پیش کیا جاتا ہے۔ خمیر ایک ایروبک اور اینیروبک ماحول میں دونوں ہی بڑھ سکتا ہے جبکہ سانچے کسی انروبک ماحول میں نہیں بڑھ سکتے ہیں۔ انہیں اپنی نشوونما کے ل oxygen آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔

خمیر عام طور پر سفید (بے رنگ) ہوتا ہے اور اس کی ہموار سطح ہوتی ہے۔ سڑنا بہت سے رنگوں کا ہوتا ہے ، یعنی بھوری ، جامنی ، گلابی ، اورینج ، سبز ، سیاہ)۔ وہ مبہم اور اون جیسے ٹچ پر ہیں۔ خمیر میں 1500 ذیلی اقسام ہیں جو بہت سارے صنعتی مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں جبکہ 40000 قسم کے سانچے ایسے ہیں جو صنعت میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ خمیر میں بیضہ نہیں ہوتا ہے جبکہ سانچوں میں ہوتا ہے۔ خمیر میں حقیقی ہائی ہائ نہیں ہوتی ہے جبکہ سانچوں میں حقیقی ہائی ہائ ہوتی ہے۔ ہائفے مائکروسکوپک تنت ہیں۔

خمیر ڈھانچے میں تھریلا کی طرح ہوتا ہے (تنت کی شکل کا) جبکہ سانچوں کا بیضوی یا گول ہوتا ہے۔ خمیر کو صنعت میں بیکنگ کے مقصد کے لئے ، شراب بنانے میں ، بطور اضافی اور کھانے پینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانوں کا استعمال کھانے کی تیاری میں ، پنیر بنانے ، بایوڈ گریڈیشن اور اینٹی بائیوٹکس بنانے میں ہوتا ہے۔ خمیر عموماm ستنداریوں کی جلد اور پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے جبکہ سانچوں کو عام طور پر نم اور تاریک جگہوں پر یا نم میں پایا جاتا ہے۔

خمیر جسم میں بہت سی بیماریوں کا سبب بنتا ہے جیسے سوزش کی آنت کی بیماری۔ بہت سارے مریض ، جن کی ایئر ویز خمیر کے لئے انتہائی حساسیت رکھتی ہے ، میں دمہ پیدا ہوسکتا ہے۔ سانچوں میں سانس کی پریشانی بھی ہوتی ہے۔ کچھ افراد اس سے الرجی پیدا کرسکتے ہیں۔

مشمولات: خمیر اور سانچوں کے مابین فرق

• موازنہ چارٹ
• خمیر کیا ہے؟
• مولڈز کیا ہیں؟
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

موازنہ چارٹ

بنیاد	خمیر	سانچوں
تعریف	یہ ایک یونیسیلولر حیاتیات ہے جو عام طور پر دھاگے یا تنتہ نما شکل کا ہوتا ہے۔	وہ گول شکل یا بیضوی شکل کے ظاہر ہوتے ہیں۔ وہ کثیر الضحی حیاتیات ہیں۔
رنگ	وہ بے رنگ ہیں۔	ان کے متعدد رنگ ہیں ، یعنی ، سرخ ، سبز ، نیلے ، اورینج ، وغیرہ۔
دریافت کردہ پرجاتیوں کی تعداد	ان کی 1500 اقسام اب تک دریافت ہوچکی ہیں۔	وہاں اب تک 40،000 پرجاتیوں کی دریافت ہوئی ہے۔
پایا گیا	وہ پستان دار جانوروں کی کھال ، پھلوں اور سبزیوں اور کچھ دوسری جگہوں پر پائے جاتے ہیں۔	وہ اندھیرے ، نم یا گندے ہوئے مقامات پر پائے جاتے ہیں۔ وہ ان علاقوں میں بھی پائے جاتے ہیں جو بھاپ سے بھرا ہوا ہے۔
صنعت میں استعمال کریں	وہ شراب اور دیگر مشروبات کی ترکیب میں ، کھانے کے عادی اور صنعت میں دیگر مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔	وہ انڈسٹری میں پنیر کی تیاری ، رینٹ ، سلامی ، EH h اینٹی بائیوٹکس بنانے اور بایوڈیگرڈیشن کے عمل میں استعمال ہوتے ہیں۔
مضر صحت	اگر وہ انسانوں پر حملہ کرتے ہیں تو ، دمہ ، سوزش آنتوں کی بیماری ، جلد میں انفیکشن ، کھوپڑی کے انفیکشن ، اور جینیاتی امراض کی بیماریوں جیسے بہت سے صحت کے خطرات کا سبب بنتے ہیں۔	سانچوں میں زیادہ تر سانس کی نالی شامل ہوتی ہے۔ کچھ افراد کا جینیاتی رجحان ان سے الرجک ہوتا ہے ، اور انھیں دمہ ہوتا ہے۔ وہ جلد کی جلدی اور الرجی ، منہ میں انفیکشن ، زبانی تھرش ، اندام نہانی کی دھلائی اور ایتھلیٹوں کے پاؤں کا بھی سبب بنتے ہیں۔
جس ماحول میں پروان چڑھیں	ان میں ایروبک اور اینیروبک ماحول دونوں میں اضافہ کرنے کی صلاحیت ہے۔	وہ صرف ایروبک ماحول میں بڑھتے ہیں۔ وہ آکسیجن کی عدم موجودگی میں بڑھ نہیں سکتے ہیں۔
بیجانی پیداوار	ان کے پاس بیضوں کی کمی نہیں ہے۔	وہ بیضوں کی پیداوار کرتے ہیں۔
ہائفے	ان کے پاس حقیقی ہائفائی نہیں ہے۔	ان کے پاس حقیقی ہائفائی ہے جو خوردبین تنت ہیں۔
پنروتپادن کا انداز	وہ mitosis کے ذریعہ غیر معمولی طور پر دوبارہ پیدا کرتے ہیں ، عام طور پر نوزائیدہ اور بائنری ویزن کے ذریعہ۔	وہ غیر جنسی اور جنسی طریقوں سے دوبارہ پیش کرتے ہیں۔ غیر متعلق طریقوں میں مائٹھوسس ، بیضوں کی تشکیل ، اور ابھرتی ہوئی چیزیں شامل ہیں۔
علاج	اگر خمیر کے ساتھ انفیکشن ہوتا ہے تو ، اس کا علاج روایتی اینٹی فنگل دوائیوں ، یعنی ، نیسٹیٹن ، فلوکنازول ، کیٹونازول ، کلوٹرمازول ، امفوتریسن بی ، وغیرہ سے کیا جاتا ہے۔	روایتی اینٹی فنگل دوائیوں جیسے فلوکنازول ، کیٹونازول ، نسٹٹیٹن ، امفوتیرسن بی ، وغیرہ کے ساتھ بھی ان کا علاج کیا جاتا ہے ، دمہ کی صورت میں ، برونکچیڈی لیٹرز اور اینٹی الرجک دوائیں بھی دی جاتی ہیں۔

خمیر کیا ہے؟

خمیر ایک قسم کی فنگس ہے جو ایک یونیل سیل حیاتیات ، بے رنگ اور دھاگے کی طرح یا تپش کی شکل کی شکل میں ہے۔ ان میں حقیقی ہائفائی نہیں ہوتی ہے ، بلکہ ان میں ایک قسم کا چھدم ہائفائی ہوتا ہے ، اور وہ غیر منحرف ہوتے ہیں جس میں کوکی ہوتی ہے۔ وہ دوبارہ پیدا کرنے کے غیر زوجہ موڈ کے ذریعہ دوبارہ پیش کرتے ہیں جس میں بائنری فیزشن اور ابھرتے ہوئے شامل ہیں۔ بائنری فیزشن میں ، جیسا کہ نام سے ظاہر ہوتا ہے ، ایک خلیے کو سادہ مائٹوسس کے ذریعہ دو بیٹیوں کے خلیوں میں صرف تقسیم کیا جاتا ہے۔ ابھرتی ہوئی حالت میں ، سیل پر ایک کلی نکلتی ہے۔ جینیاتی مواد خود کو نقل کرتا ہے ، اور ایک بیٹی نیوکلئس تشکیل پاتی ہے جو بڈھی میں حرکت کرتی ہے۔ بالآخر کلی کو الگ کردیا گیا جو اب نیا خمیر ہے۔ ابھی تک خمیر کی تقریبا 1500 پرجاتیوں کی شناخت کی جاچکی ہے۔ یہ سبزیوں ، پھلوں ، انسانوں اور دیگر ستنداریوں کی جلد پر اور کچھ دوسری جگہوں پر پایا جاتا ہے۔ وہ دونوں ایروبک اور اینیروبک ماحول میں بڑھ سکتے ہیں۔

مولڈز کیا ہیں؟

سانچیں بھی ایک قسم کی کوکی ہوتی ہیں جو بیضوی شکل کی طرح ہوتی ہیں اور تولیدی کے غیر جنسی اور جنسی دونوں طریقوں سے پیدا ہوتی ہیں۔ اگر وہ جنسی طریقہ کار کے ذریعہ دوبارہ پیش کرتے ہیں تو وہ میائوسس کے ذریعہ ایسا کرتے ہیں اور اگلی نسل میں جینیاتی تغیر پزیر ہوتا ہے۔ غیر متعلقہ پنروتپادن انضمام کی تشکیل اور ابھرتے ہوئے ہوتے ہیں۔ ان کے پاس حقیقی تنت کے سائز کا ہائفے اور سپورز ہیں۔ ابھی تک سانچوں کی تقریبا 40 40،000 پرجاتیوں کی شناخت ہوچکی ہے ، اور وہ تاریک ، تیز اور نم جگہوں سے پائے جاتے ہیں۔ وہ اپنے ارد گرد موجود نامیاتی فضلہ کے مادے کو گل کرکے اپنے غذائی اجزاء کو حاصل کرتے ہیں اور اس طرح وہ ماحول کے قدرتی گلنے والے کے طور پر کام کرتے ہیں۔ پنسیلین ، سائکلوسپورن اور پنیر کی تیاری جیسے اینٹی بائیوٹکس بنانے میں ان کا صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہے۔ وہ الرجک امراض جیسے دمہ ، جلد کی خرابی اور انسانوں میں سانس کی بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔ ان کا علاج روایتی اینٹی فنگل دوائیوں سے کیا جاتا ہے۔

کلیدی اختلافات

1. خمیر یونیسیلولر اور دھاگے جیسی حیاتیات ہے جبکہ سانچوں میں کثیر خلیی اور گول شکل والے حیاتیات ہوتے ہیں۔ دونوں کوکی کی قسمیں ہیں۔
2. خمیر تولید کے غیر زوجہ موڈ کے ذریعہ دوبارہ تیار کرتا ہے جبکہ سانچوں کو جنسی اور غیر جنسی طریقوں سے دوبارہ پیش کیا جاتا ہے۔
3. خمیر سبزیوں ، پھلوں اور دیگر جانوروں کی جلد پر پایا جاتا ہے جبکہ سانچوں کو تاریک جگہوں اور نم میں پایا جاتا ہے۔
4. خمیر بے رنگ ہے جبکہ مولڈ بہت سے رنگوں میں پائے جاتے ہیں جیسے سرخ ، سبز ، نیلے ، اورینج۔
5. خمیر میں تقریبا 15 1500 پرجاتی ہیں جبکہ سانچوں میں 40،000 پرجاتی ابھی تک دریافت ہوئی ہیں۔

نتیجہ اخذ کرنا

خمیر اور سانچے دو اہم قسم کی فنگس ہیں جو انسانوں کے لئے بھی روگجنک ہیں۔ حیاتیات کے طلبہ کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ دونوں اقسام کے مابین فرق جان لیں۔ مذکورہ مضمون میں ہم نے خمیر اور سانچوں کے مابین واضح فرق سیکھا۔