مواد

• مشمولات: الڈوز اور کیٹوز کے مابین فرق
• موازنہ چارٹ
• Aldose کیا ہے؟
• کیٹوز کیا ہے؟
• کلیدی اختلافات
• ویڈیو وضاحت

الڈوز کی تعریف مونوساکرائڈ کے طور پر کی جاتی ہے جس میں ہر انو میں صرف ایک الڈیہائڈ گروپ ہوتا ہے اور خالص شوگر بن جاتا ہے۔ دوسری طرف ، کیتوس کو ایک مونوساکرائڈ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جس میں ہر انو میں ایک کیٹون گروپ ہوتا ہے جس میں تین کاربن ایٹم ہوتے ہیں۔

مشمولات: الڈوز اور کیٹوز کے مابین فرق

• موازنہ چارٹ
• Aldose کیا ہے؟
• کیٹوز کیا ہے؟
• کلیدی اختلافات
• ویڈیو وضاحت

موازنہ چارٹ

بنیاد	Aldose	کیٹوز
تعریف	مونوساکرائڈ جو ہر انو میں صرف ایک ایلڈی ہائیڈ گروپ رکھتا ہے اور خالص شوگر بن جاتا ہے۔	ایک مونوسچرائڈ جو ہر انو میں ایک کیٹون گروپ رکھتا ہے جس میں تین کاربن ایٹم ہوتے ہیں۔
مثال	گلیکاولڈہائڈ جس کی ساخت میں صرف ایک کاربن ایٹم ہوتا ہے۔	ڈائی ہائیڈروکسیسیٹون ، اور اس میں آپٹیکل سرگرمی نہیں ہوتی ہے۔
کنورٹیبلٹی	isomeriization کے رد عمل پر منحصر ہے ketose میں سڑ سکتا ہے.	الڈوز میں صرف اس صورت میں گل جائے جب ہر ایٹم کے اختتام پر ایک الگ کاربونیل گروپ موجود ہو۔
سیلیانوف کا ٹیسٹ	ہلکا گلابی رنگ	گہرا سرخ رنگ۔

Aldose کیا ہے؟

الڈوز کی تعریف مونوساکرائڈ کے طور پر کی جاتی ہے جس میں ہر انو میں صرف ایک الڈیہائڈ گروپ ہوتا ہے اور خالص شوگر بن جاتا ہے۔ اس طرح کے ڈھانچے کی بہترین مثال گلائکولڈہائڈ بن جاتی ہے جس کی ساخت میں صرف ایک کاربن ایٹم ہوتا ہے۔ چونکہ ان میں کسی سے بھی کم کاربن فوکس نہیں ہوتا ہے ، لہذا کم از کم تین کاربن ذرات والے الڈوزز دقیانوسی تصور کو ظاہر کرتے ہیں۔

سٹیریوجینک مراکز پر مشتمل الڈوسیز یا تو ڈی فریم یا ایل شکل میں موجود ہوسکتے ہیں۔ یہ یقین دہانی پینٹلیمیٹ کاربن کی زہنیت کو مدنظر رکھتے ہوئے کی گئی ہے ، جہاں فشر پروجیکشن کے استحقاق پر شراب کے جھنڈے کے نتیجے میں ایل الڈوسیز کے بائیں نتائج پر ڈی الڈوسیس اور الکحول والے افمیاں ملتی ہیں۔

قدرتی فریم ورکوں میں ایل-الڈوسیز کے مقابلے میں زیادہ سمجھا جاتا ہے۔ ایک الڈوس کیٹوز سے متصادم ہوتا ہے کیونکہ اس میں کاربن چینل جمع ہوتا ہے جس کی وجہ یہ مرکز کی بجائے کاربن زنجیر کی تکمیل کی طرف ہوتا ہے۔ اس سے سیلیوانوف کے ٹیسٹ کے ذریعے کیٹوز اور الڈوز کو مصنوعی طور پر الگ کرنے کا اہل بناتا ہے۔ اس ٹیسٹ میں ، الڈوسیز اعتدال پسند رفتار سے جواب دیتے ہیں ، اور ہلکی گلابی رنگ کی شیڈنگ دیتے ہیں ، جبکہ کیٹوز ریسورسنول سے ملتے ہیں تاکہ گہرا سرخ رنگ کا رنگا رنگا رنگی رنگ پیدا ہوتا ہے۔ تخلیق کے مختلف سائے کے ساتھ ، الڈوسیز کیٹوں سے الگ ہوسکتی ہیں۔

لوڈری ڈی بروئن وین ایکن اسٹائن کی تبدیلی کے ذریعہ ایک الڈوز کسی کیٹوز کو الگ کر سکتا ہے۔ Aldose اور ketose ، اگرچہ ڈھانچے میں اس کے برعکس ، اسی طرح مختلف حصوں میں انجام دیتے ہیں۔ الڈوسیز ketoses میں isomerize کرنے کے لئے ہوتے ہیں۔ الڈوز کی مثالوں میں گلائکولڈہائڈ ، گلیسراالڈہائڈ ، ایریتروز ، تھروس ، رائبوز ، اربینز ، زائلوز ، لائکسز ، اللوز ، الٹروز ، گلوکوز ، میننوز ، گولوز ، آئڈوز ، ٹیولوز ، اور گلیکٹوز شامل ہیں۔

کیٹوز کیا ہے؟

کیٹوز کو ایک مونوسچرائڈ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جس میں ہر انو میں ایک کیٹون گروپ ہوتا ہے جس میں تین کاربن ایٹم ہوتے ہیں۔ کیٹوز ڈھانچے کی بہترین مثال ڈائیہائیڈروکسیسیٹون بن جاتی ہے ، اور اس میں آپٹیکل سرگرمی نہیں ہوتی ہے۔

جب بھی اسوومرائزیشن کا عمل انو کے آخر میں موجود کاربونیئل گروپ کے ساتھ ہوتا ہے تو یہ الڈوز میں بدل جاتا ہے۔ تین کاربن ایٹموں کے ساتھ ، ڈائی ہائڈروکسیسیٹون تمام کیٹوں میں سب سے کم مشکل ہے اور وہ واحد واحد ہے جس کی آپٹیکل حرکت نہیں ہوتی ہے۔

جب کاربونییل جمع ہو کر ذرicleہ کی تکمیل کی طرف بڑھتا ہے تو کیتوسس ایک الڈوز میں سمیٹ ہوسکتی ہے۔ اس طرح کیٹوز کم ہوتی شکر ہیں۔ کیٹوز شکر مونوسچرائڈز ، یا بنیادی نشاستے ہیں ، جو ان کے ڈھانچے میں ایک کیٹون یوٹیلیٹیٹیز اجتماع پر مشتمل ہیں۔ کیٹون کا ذیلی جوہری مساوات RCOR ہے۔

کیٹون میں کاربونیئل گروپ (CO) ہوتا ہے جس کا آر مجموعہ ہوتا ہے۔ یہ ایک R گروپ کے لئے ہائڈروجن انو کی تجارت ہے جو کیٹون کو یلڈہائڈ کی طرح نہیں رکھتا ہے۔ اسی طرح کےٹوز شوگر کو بھی شکر کا خاندانی گروہ سمجھا جاتا ہے۔ مونوساکرائڈس میں ایک شوگر یونٹ ہوتا ہے۔ اس انداز میں ، آپ کو ایک ضروری چینی کے لئے ایک اور اصطلاح کے طور پر ایک مونوسچرائڈ پر یقین کر سکتے ہیں۔ وہ بنیادی اسٹارچز یا مونوسچرائڈز ہیں۔ نشائیاں قدرتی شدت کا ایک بہت سارے طبقے ہیں جو ہمارے جسم میں جیورنبل کی فراہمی کرتی ہیں اور چینی کی اکائیوں سے بنی ہوتی ہیں جسے سیکچرائڈ کہتے ہیں۔ فریکٹوز ، رائبوز اور زائلوز کیٹوز شوگر کی تین بنیادی مثال ہیں۔ دوسری مثالوں میں ایریٹرولوز ، ٹیگٹوز ، سوربز ، سیزکوز اور ڈہائڈروکسیسیٹون شامل ہیں حالانکہ آخری ایک کیٹوز کی درجہ بندی نہیں کرسکتی ہے۔

کلیدی اختلافات

1. الڈوز کی تعریف مونوساکرائڈ کے طور پر کی جاتی ہے جس میں ہر انو میں صرف ایک الڈیہائڈ گروپ ہوتا ہے اور خالص شوگر بن جاتا ہے۔ دوسری طرف ، کیتوس کو ایک مونوساکرائڈ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جس میں ہر انو میں ایک کیٹون گروپ ہوتا ہے جس میں تین کاربن ایٹم ہوتے ہیں۔
2. اس طرح کی الڈوز ڈھانچے کی بہترین مثال گلائکولڈہائڈ بن جاتی ہے جس کی ساخت میں صرف ایک کاربن ایٹم ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، کیٹوز ڈھانچے کی بہترین مثال ڈائی ہائڈروکسیسیٹون بن جاتی ہے ، اور اس میں آپٹیکل سرگرمی نہیں ہوتی ہے۔
3. الڈوز کی مثالوں میں گلائکولڈہائڈ ، گلیسراالڈہائڈ ، ایریتروز ، تھروس ، رائبوز ، اربینز ، زائلوز ، لائکسز ، اللوز ، الٹروز ، گلوکوز ، میننوز ، گولوز ، آئڈوز ، ٹیولوز ، اور گلیکٹوز شامل ہیں۔
4. فریکٹوز ، رائبوز اور زائلوز کیٹوز شوگر کی تین بنیادی مثال ہیں۔ دوسری مثالوں میں ایریٹرولوز ، ٹیگٹوز ، سوربز ، سیزکوز اور ڈہائڈروکسیسیٹون شامل ہیں حالانکہ آخری ایک کیٹوز کی درجہ بندی نہیں کرسکتی ہے۔
5. ایک الڈوز isomeriization کے رد عمل پر منحصر ہے ketose میں تحلیل کر سکتے ہیں. دوسری طرف ، کیٹوں کو الڈوز میں توڑ سکتا ہے جب ہر ایٹم کے آخر میں ایک علیحدہ کاربونیئل گروپ موجود ہو۔
6. سیلیوانوف کے ٹیسٹ میں الڈوسیز اعتدال پسند رفتار سے جواب دیتے ہیں ، اور دوسری طرف ، ہلکی گلابی رنگ کی چھت دیتے ہیں ، گہری سرخ رنگ کی چھت بنانے کے ل ke کیٹوز ریسورسنول سے ملتے ہیں۔

ویڈیو وضاحت