مواد

• مشمولات: سنترپت فیٹی ایسڈ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے درمیان فرق
• موازنہ چارٹ
• سنترپت فیٹی ایسڈ کیا ہیں؟
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

سنترپت فیٹی ایسڈ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ سنترپت فیٹی ایسڈ کاربن کے واحد بندھن پر مشتمل ہے جبکہ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ میں کاربن کا کم از کم ایک ڈبل بانڈ ہوتا ہے۔

دونوں سنترپت اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ چربی کی اقسام ہیں جو ہم مستقل طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ان دونوں میں بہت سارے اختلافات ہیں۔ سنترپت فیٹی ایسڈ میں ، کاربن ایٹم کے تمام باڈ اکیلے ہوتے ہیں جبکہ غیر سنترپت فیٹی ایسڈ میں ، کاربن ایٹم کے ایک یا ایک سے زیادہ ڈبل بانڈ ہوتے ہیں۔
سنترپت فیٹی ایسڈ صحت کے ل enough اتنے اچھے نہیں ہیں۔ ان میں روزانہ کیلوری کی کل مقدار کا 10٪ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ روزانہ کیلوری کی کل مقدار میں تقریبا 30 فیصد ہوں۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ صحت پر اچھا اثر ڈالتے ہیں۔

سنترپت چربی کی مقدار میں اضافے کے سبب ایٹروسکلروسیس کی تشکیل دل کی بیماری کا باعث بنتی ہے جبکہ غیر سنترپت چربی اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہوتی ہے اور اگر تجویز کردہ حد کے اندر لی جائے تو صحت پر اس کا اچھا اثر پڑتا ہے۔ سنترپت فیٹی ایسڈز ایچ ڈی ایل کی مقدار کو کم کرتے ہیں جو اچھا کولیسٹرول ہے اور ایل ڈی ایل کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے جو خراب کولیسٹرول ہے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ، اس کے برعکس ، ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرول) کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں اور ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کی مقدار میں کمی کرتے ہیں اور اس طرح وہ قلبی نظام کی صحت کے ل good اچھ areا ہیں۔

ایل ڈی ایل اور وی ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کے ذرائع سفید چینی ، بہتر کاربوہائیڈریٹ ، سفید آٹا ، مکھن ، ناریل کا تیل ، مونگ پھلی ، اور سارا دودھ ہیں۔ جب کہ ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرول) کے ذرائع فائبر سے بھرپور اناج ، فلیکس آئل ، فش آئل ، سویا بین آئل ، کینولا آئل ، زیتون کا تیل ، سورج مکھی کا تیل اور سرخ گوشت ہیں۔ سنترپت چربی کے پگھلنے والے مقامات زیادہ ہیں ، لیکن غیر سنترپت فیٹی ایسڈ کم ہیں۔ سنترپت چربی جلدی خراب نہیں ہوتی جبکہ غیر سنترپت چربی جلدی خراب ہوجاتی ہے۔

سنترپت فیٹی ایسڈ عام طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس حالت میں پائے جاتے ہیں جبکہ کمرے کے درجہ حرارت پر غیر سنترپت چربی کی مستقل مزاجی مائع ہوتی ہے۔ سنترپت چربی جانوروں سے حاصل کی جاتی ہے جبکہ غیر سنترپت چربی پودوں سے حاصل کی جاتی ہے۔ سنترپت چربی کی مثالوں میں مکھن ، گھی ، پروسیسڈ میٹ وغیرہ ہیں جبکہ غیر سنترپت چربی وہ ہیں زیتون کا تیل ، فش آئل ، پودوں کے سارے تیل اور لینولک ایسڈ۔

مشمولات: سنترپت فیٹی ایسڈ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے درمیان فرق

• موازنہ چارٹ
• سنترپت فیٹی ایسڈ کیا ہیں؟
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

موازنہ چارٹ

بنیاد	سنترپت فیٹی ایسڈ	غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ
تعریف	انھیں فیٹی ایسڈ کی اقسام کے طور پر بیان کیا گیا ہے جس میں کاربن کے تمام بندھن اکٹھے ہیں	اس کو فیٹی ایسڈ کی اقسام کے طور پر بیان کیا گیا ہے جس میں کاربن ایٹم کا کم از کم ایک ڈبل بانڈ موجود ہے۔
کولیسٹرول کی سطح پر اثرات	وہ کم کثافت لیپوپروٹین (ایل ڈی ایل) کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں اور اعلی کثافت لیپوپروٹین (ایچ ڈی ایل) کی مقدار کو کم کرتے ہیں۔ ایل ڈی ایل خراب کولیسٹرول ہے جبکہ ایچ ڈی ایل اچھا کولیسٹرول ہے۔ وہ صحت کے ل. اتنے اچھے نہیں ہیں۔	وہ خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کی مقدار کو کم کرتے ہیں اور اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں۔ اس طرح وہ صحت کے ل good بہتر ہیں اگر تجویز کردہ حد کے اندر ہی استعمال ہوں۔
غذائی حد	انہیں روزانہ کیلوری کے 10٪ سے زیادہ نہیں کھایا جانا چاہئے۔	ان میں روزانہ کیلوری کی 30 فیصد مقدار استعمال کی جاسکتی ہے۔
صحت پر اثرات	وہ خون کی وریدوں میں ایتھروسکلروسیس تشکیل کا سبب بنتے ہیں جو دل کی بیماریوں کا باعث بنتے ہیں۔	ان میں انٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں اور صحت پر اچھ impactا اثر ڈالتے ہیں۔
ذریعہ	وہ جانوروں کے ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں۔	وہ پودوں کے ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں۔
امتیاز	ان کی نسل کشی کم ہے۔	ان میں اعلی رینسیٹیٹی ہے۔
پایا گیا	وہ مکھن ، سارا دودھ ، زیادہ بہتر کاربس ، مونگ پھلی ، تلی ہوئی کھانے ، سفید آٹا ، اور سفید چینی میں پائے جاتے ہیں۔	وہ سویا بین کا تیل ، کینولا تیل ، زیتون کا تیل ، سورج مکھی کا تیل ، فش آئل ، سن ، اور سرخ گوشت میں پائے جاتے ہیں۔
کمرے کے درجہ حرارت پر مستقل مزاجی	وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتے ہیں	وہ کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں
خراب جب	وہ جلد خراب نہیں ہوتے ہیں۔	وہ جلد خراب ہوجاتے ہیں۔
مثالیں	مکھن ، پروسس شدہ گوشت ، گھی وغیرہ۔	زیتون کا تیل ، پودوں کے سارے تیل ، لینولک ایسڈ وغیرہ۔

سنترپت فیٹی ایسڈ کیا ہیں؟

سنترپت چربی وہی فیٹی ایسڈ ہوتی ہے جس میں کاربن ایٹم کے کوئی ڈبل یا ٹرپل بانڈ نہیں ہوتے ہیں۔ کاربن ایٹم کے تمام بانڈ ایک ہیں۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ میں کاربن ایٹم کی لمبی زنجیریں ہوتی ہیں جن کی شاخیں نہیں ہوتی ہیں۔ جانوروں میں سنترپت فیٹی ایسڈ کا بڑا ذریعہ۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتے ہیں۔ وہ صحت کے ل. اتنے اچھے نہیں ہیں۔ اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو ، وہ خون کی رگوں میں ایٹروسکلروسیس کی تشکیل کا سبب بنتے ہیں جو دل کی بیماریوں کو فروغ دیتے ہیں۔ سنترپت فیٹی ایسڈ خون میں کم کثافت لیپوپروٹین کی تعداد میں اضافہ کرتا ہے جو خراب کولیسٹرول ہے۔ دوسری طرف ، وہ اعلی کثافت والے لیپوپروٹینوں کی تعداد کو کم کرتے ہیں جنھیں اچھا کولیسٹرول کہا جاتا ہے۔ اس وجہ سے ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ سیر شدہ چربی کو روزانہ غذائی اجزاء کے 10٪ سے زیادہ نہیں لیا جانا چاہئے۔ وہ مکھن ، گھی ، سارا دودھ ، سفید چینی ، بہتر کاربس ، اور دیگر جانوروں کے ذریعہ کے تیل میں پائے جاتے ہیں۔ ان کی لمبی عمر اور کم دشمنی ہے۔

غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کیا ہیں؟

غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ فیٹی ایسڈ کی وہ قسمیں ہیں جس میں کاربن ایٹم کا کم از کم ایک ڈبل بانڈ موجود ہوتا ہے۔ ان کو دو اقسام میں درجہ بندی کیا گیا ہے ، یعنی ، مونوسریٹوریٹ فیٹی ایسڈ اور پولی ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ۔ مونو سنسریٹڈ فیٹی ایسڈ میں کاربن ایٹم کا ایک ڈبل بانڈ ہوتا ہے جبکہ پولی سنیچرریٹی فیٹی ایسڈ میں کاربن ایٹم کے ایک سے زیادہ ڈبل بانڈ ہوتے ہیں۔ غیر سیر شدہ چکنائی بنیادی طور پر پودوں کے ذرائع سے حاصل کی جاتی ہے ، اور ان کی زندگی مختصر ہوتی ہے۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں۔ عام طور پر ، ان میں اونچ نیچ ہوتی ہے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ صحت کے لئے اچھا ہے۔ وہ روزانہ کیلوری کی کل مقدار میں 30. تک استعمال ہوسکتے ہیں۔ جسم میں اچھے کولیسٹرول کی مقدار میں اضافہ اور خراب کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنا۔ اس طرح وہ سی وی ایس کے ل good اچھ areے ہیں۔ وہ زیتون کے تیل ، فش آئل ، سویا بین آئل ، کینولا تیل اور پودوں کے ذرائع کے دیگر تمام تیل میں پائے جاتے ہیں۔

کلیدی اختلافات

1. سنترپت فیٹی ایسڈ میں کاربن ایٹم کے تمام سنگل بانڈ ہوتے ہیں جبکہ غیر سنترپت فیٹی ایسڈ میں کاربن کا کم از کم ایک ڈبل بانڈ ہوتا ہے
2. سنترپت فیٹی ایسڈ جانوروں کے ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں جبکہ غیر سنترپت چربی پودوں کے ذرائع سے حاصل کی جاتی ہے۔
3. کمرے کے درجہ حرارت پر سنترپت چربی کی مستقل مزاجی مستحکم ہوتی ہے جبکہ کمرے کے درجہ حرارت پر غیر سنترپت چربی مائع ہوتی ہے۔
4. سنترپت چربی صحت کے ل so اتنی اچھی نہیں ہوتی جبکہ غیر سنترپت چربی صحت کے ل for اچھی ہوتی ہے۔
5. سنترپت چربی میں کم رنسیٹیٹی ہوتی ہے جبکہ غیر سیر شدہ چربی کی اونچائی ہوتی ہے۔

نتیجہ اخذ کرنا

سنترپت فیٹی ایسڈ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ چربی کی اقسام ہیں۔ حیاتیات کے طالب علموں کو ان دونوں کے مابین فرق جاننا ضروری ہے۔ مذکورہ مضمون میں ، ہم نے دونوں قسم کے فیٹی ایسڈ کے درمیان واضح فرق سیکھا۔